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你在浪費食物嗎？台中霧峰和睦中心教會推動「社區冰箱」，倡導糧食不浪費，從你我開始做起！

你知道嗎？全球一年丟棄食物的總重量高達十三億噸，同時，卻有3600萬人死於飢餓，浪費掉的食物足足是飢餓人口所需糧食的四倍。身在台灣的我們，每個人一年留下九十六公斤的廚餘，每個家庭一年則是將價值三萬元的食物，直接倒進了廚餘桶。然而，「世界上最遙遠的距離，是我們吃不完的食物進了垃圾桶，卻送不到那些需要的人手中…」

這些年來，世界各地許多國家陸續吹起「社區冰箱」的風潮，包括德國、美國、西班牙、比利時及沙烏地阿拉伯，藉著在街頭設置「社區冰箱」推行「珍惜食物、共享食物」的概念，讓你我家中吃不完的食物，藉此發揮最大的作用與價值。

大台中地區第一個「社區冰箱」，今年6月25日在霧峰浸宣和睦中心教會正式啟用。負責發起社區愛心冰箱的何志文牧師分享，有一次他與太太到一間餐廳用餐，無意間觀察隔壁桌客人還剩下許多披薩就起身離開，也沒有打包帶走。看見滿桌剩食的那一幕，讓何牧師心中有很深的感觸。

「食物太多吃不完，丟掉又嫌浪費，不如把它分享給需要的人…」為了不浪費食物，他們夫妻情商服務員將多餘剩下還可食用的披薩打包，拿去給附近公園的街友享用。

「這是什麼食物，怎麼這麼好吃，我以前怎麼都沒有吃過？」披薩是許多民眾都吃過的食物，但對這位街友來說，手中這塊被客人遺留下來的披薩，卻是他一生中從未享用過的美食。

「糧食不浪費，從你我開始做起！」為了向更多民眾傳遞倡導珍惜糧食的觀念，何志文牧師決定在教會門口設置一台「社區冰箱」，建立一個「食物共享平台」，任何人都可以分享食物，任何人都可以取用食物，並且指派社區冰箱管理員，定期檢查冰箱內食物的新鮮度及賞味期，讓每位民眾可以吃得健康、吃得安心。讓分享成為一種習慣，成為生活當中的舉手之勞。此外，教會也開辦「社區食物銀行」，整合政府及民間單位相關資源，將募集到的愛心物資分享給有需要的家庭及民眾，讓這社會多一些愛與溫暖。

何志文說，「社區食物銀行成立，關懷弱勢，教會回應需要！」關懷世人身體的需要並讓人得飽足，一直是主耶穌在聖經中很重要的教導與吩咐，何志文特別感謝基督教救助協會1919食物銀行的食物包發放，開啟這樣的觀念並協助教會去落實神愛世人的精神。

霧峰和睦中心教會6月25日上午10時舉辦社區愛心冰箱啟動暨社區食物銀行開幕禮，更在當天舉辦惜食派對活動，透過社區冰箱的啟用及相關活動，傳遞珍惜糧食、分享傳愛的觀念。

食物冰箱設置了一個多月，成效頗佳，也有許多暖心感人的故事。浸宣和睦中心日前就在臉書發文「冰箱裡的暖愛」寫道，「昨晚和睦中心的門口出現一位父親帶著四年級的兒子來求助，因為來霧峰跟家人借錢紓困被拒絕，前一晚因為沒地方住就睡在7-11；感覺父親身心俱疲，孩子也好像餓了，我們立刻從愛心冰箱拿出食物，讓飢餓的父子飽餐一頓。父親邊吃邊訴說自己的困境與需求，聽了讓人心酸與不捨，我們也聯絡社會局協助他們居住的需求，解決了他們露宿街頭的窘境！今早父親帶著孩子來門口致謝，看見父親的心情比前一晚平靜多了，我們心裡也很放心一些！看見這個孩子快樂的在冰箱前留影，心中祈求禱告，願上帝的平安與喜樂伴隨著他們！願社會上困苦的人不孤單有愛相隨他們！」

另外，浸宣和睦中心近日還前往台中市紅十字會社會組進行食物銀行研習課程，學習食品安全與保存之如何預防食物中毒的相關知識。實在是十分有心。（李遊博／綜合報導）





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